Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan speed tinggi sampai mengembang, putih, kental berjejak (wajib putih kental berjejak karena gak pk emulsifier). Turunkan speed lalu masukan bertahap campuran tepung terigu dan susu yg td sudah diayak. Kocok asal rata saja. Matikan mixer.
Masukan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai homogen (merata dengan baik). Kemudian tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialasi baking paper (idealnya pake loyang 2020x7 atau 22x22x4). Ratakan dan hentak 2x.
Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang (lakukan tes tusuk). Kemudian keluarkan dr loyang, dinginkan.
Setelah dingin oles buttercream/whippcream, lalu potong-potong. Kemudian tabur keju parut merata diatasnya. Bisa pake topping suka2 ya, sesuaikan aja. Lembuut walau tanpa emulsifier
