Bolu Jadul Topping Keju

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bolu Jadul Topping Keju yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 9 Desember 2021

Cara Memasak Bolu Jadul Topping Keju:

  1. Kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan speed tinggi sampai mengembang, putih, kental berjejak (wajib putih kental berjejak karena gak pk emulsifier). Turunkan speed lalu masukan bertahap campuran tepung terigu dan susu yg td sudah diayak. Kocok asal rata saja. Matikan mixer.

    Bolu Jadul Topping Keju langkah memasak 1 foto
  2. Masukan butter leleh, aduk balik menggunakan spatula sampai homogen (merata dengan baik). Kemudian tuang dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialasi baking paper (idealnya pake loyang 2020x7 atau 22x22x4). Ratakan dan hentak 2x.

    Bolu Jadul Topping Keju langkah memasak 2 foto
  3. Panggang dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya sampai matang (lakukan tes tusuk). Kemudian keluarkan dr loyang, dinginkan.

    Bolu Jadul Topping Keju langkah memasak 3 foto
  4. Setelah dingin oles buttercream/whippcream, lalu potong-potong. Kemudian tabur keju parut merata diatasnya. Bisa pake topping suka2 ya, sesuaikan aja. Lembuut walau tanpa emulsifier

    Bolu Jadul Topping Keju langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 75 gr butter, lelehkan, sisihkan (bs pk margarin)
  2. 100 gr tepung terigu (me : pro sedang)
  3. 20 gr susu bubuk (me : full cream)
  4. 1/2 sdt vanili susu (tambahan dari saya)
  5. campur rata dan ayak tepung terigu dan susu bubuk, sisihkan
  6. 4 butir telur utuh
  7. 1 kuning telur (tambahan dari saya karena skip SP)
  8. 120 gr gula pasir berbutir halus
  9. Topping :
  10. Secukupnya buttercream (me : whippcream)
  11. Secukupnya keju cheddar parut

Resep-resep Terkait

Donat Empuk Tanpa Kentang

Donat Empuk Tanpa Kentang

Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Kembung Bakar Terasi

Kembung Bakar Terasi

Nastar Keju BikinRamadanBerkesan

Nastar Keju BikinRamadanBerkesan

Cumi Asin Masak Hitam

Cumi Asin Masak Hitam

Bolu Pandan Lapis

Bolu Pandan Lapis

Putu Ayu Praktis

Putu Ayu Praktis

Bola Bola Daging

Bola Bola Daging