Pandan Chiffon Cake

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Pandan Chiffon Cake yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewi Ratna.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Desember 2021

Cara Memasak Pandan Chiffon Cake:

  1. Aduk kuning telur, santan, minyak goreng dan garam hingga tercampur rata. Masukkan pasta pandan, aduk, lalu masukkan terigu. Aduk hingga rata.

    Pandan Chiffon Cake langkah memasak 1 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 1 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan cream of tartar ke putih telur, mixer hingga berbusa, lalu masukkan gula pasir dalam 3 tahap. Mixer hingga soft peak (kaku, tapi jika mixer diangkat ujung adonan masih terkulai)

    Pandan Chiffon Cake langkah memasak 2 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 2 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan adonan putih telur ke adonan kuning telur dalam 3 tahap. Aduk rata. Masukkan ke dalam loyang khusus chiffon ukuran 22cm. Oven dengan suhu 160 dercel selama 50 menit. Jika ingin membuat motif guratan, pada saat kue sudah mengembang dan atasnya sudah berkulit, kita garis dengan pisau.

    Pandan Chiffon Cake langkah memasak 3 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 3 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 3 foto
  4. Setelah matang, tengkurapkan loyang, tunggu hingga suhu ruang. Jika sudah mencapai suhu ruang, sisir bagian samping dan bawahnya dengan pisau tipis untuk mengeluarkan kue. Pandan chiffon cake siap dihidangkan

    Pandan Chiffon Cake langkah memasak 4 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 4 foto Pandan Chiffon Cake langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A:
  2. 5 kuning telur
  3. 100 ml santan
  4. 70 ml minyak goreng
  5. 1/4 sdt garam
  6. 125 gr tepung terigu
  7. Bahan B:
  8. 5 btr putih telur
  9. 1 sdt pasta pandan
  10. 1/4 sdt cream of tartar
  11. 150 gr gula pasir

Resep-resep Terkait

Gulai Daun Bangun-Bangun

Gulai Daun Bangun-Bangun

Bolu Macan Khas Bangka

Bolu Macan Khas Bangka

Bolu tiramisu kukus

Bolu tiramisu kukus

Piscok Meler

Piscok Meler

Birthday Cake/ Red Velvet versi Sponge Cake

Birthday Cake/ Red Velvet versi Sponge Cake

Bolu Kukus Susu Pelangi

Bolu Kukus Susu Pelangi

Oseng Genjer PERI Tempe teri

Oseng Genjer PERI Tempe teri

Kembang tahu

Kembang tahu