Ayam Goreng Lengkoas Ibuku

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Goreng Lengkoas Ibuku yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Syahara Kitchen.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 Desember 2021

Cara Memasak Ayam Goreng Lengkoas Ibuku:

  1. Cuci bersih ayam lalu kucuri dengan sedikit air jeruk nipis / cuka makan sisihkan, tujuanya agar menghilangkan bau amis pada ayam

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 1 foto
  2. Parut lengkoas muda nya lalu campurkan dengan bumbu halus yg sudah d haluskan

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan kuali masukan ayam dan air nya lalu masukan bumbu halus dan lengkoas parutnya, garam daun salam, daun jeruk dan asam kandis nya lalu didihkan di atas api

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 3 foto
  4. Biarkan sampe bumbu meresap ke dalam ayamnya sering di tengok yaa di bolak balik posisinya

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 4 foto
  5. Setelah set dan bumbu meresap matikan kompor biarkan sebentar

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 5 foto
  6. Lalu panaskan wajan dan minyak goreng lalu goreng ayam beserta bumbu lengkoasnya

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 6 foto
  7. Setelah matang warnanya kuning kecoklatan angkat tiriskan

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 7 foto
  8. Taraaa ini dia jadinya ayam goreng lengkoas ala ibuku, rasanya yg khas yg bikin kangen ibu

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 8 foto
  9. Tekstur daging ayam dalamnya yg lembut dan gurih kres kres bumbu lengkoasnya bikin makan nambah melulu

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 9 foto
  10. Ayam goreng lengkuas khas ibuku ini sekarang pun jadi makanan favorit bagi anak2ku

    Ayam Goreng Lengkoas Ibuku langkah memasak 10 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg ayam potong2 beberapa bagian
  2. 150-200 gram lengkoas Muda parut
  3. 5 lembar daun salam
  4. 5-7 lembar daun jeruk
  5. 10 gram asem kandis
  6. 15 gram garam halus
  7. 1500 ml air untuk mengungkep ayam (merebus)
  8. Bumbu Halus (haluskan)
  9. 5 siung bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 15 gram kunyit
  12. 10 gram jahe
  13. Secukupnya minyak goreng untuk mengoreng ayamnya

Resep-resep Terkait

Garlic Bread

Garlic Bread

Makaroni Sosis Pedas BikinRamadanBerkesan

Makaroni Sosis Pedas BikinRamadanBerkesan

Sambel Teri + terong + pete

Sambel Teri + terong + pete

Martabak Kubang Martabak Mesir

Martabak Kubang Martabak Mesir

Baked Chicken Teriyaki

Baked Chicken Teriyaki

3Telor Bakar

3Telor Bakar

2Spaghetti Bruule

2Spaghetti Bruule

Lemet Singkong

Lemet Singkong