Sambal Kluwek/Picung/Pucung

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Kluwek/Picung/Pucung yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Desember 2021

Cara Memasak Sambal Kluwek/Picung/Pucung:

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan minyak sayur sampai harum. Lau masukan irisan cabai rawit orange, aduk rata. Kemudian masukan daun jeruk. Tumis terus beberapa saat.

    Sambal Kluwek/Picung/Pucung langkah memasak 1 foto
  2. Masukan kluwek yg td sudah dilumatkan. Aduk rata. Beri air panas secukupnya, aduk rata sampai menjadi adonan sambal yg kental. Beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata kembali. Masak terus sampai matang. Tes rasa. Angkat, sajikan.

    Sambal Kluwek/Picung/Pucung langkah memasak 2 foto
  3. Buat saya ini yahud banget diadukin ke nasi. Jadi coelan tahu goreng juga endols .

    Sambal Kluwek/Picung/Pucung langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 5 buah kluwek kualitas baik (dagingnya hitam tdk pahit)
  2. beri kluwek sdkt air panas, lumat menggunakan sendok, sisihkan
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 3 siung bawang merah, iris halus
  5. 2 siung bawang putih, cincang halus
  6. 15 buah cabai rawit orange/jablay, iris serong
  7. (Sesuaikan aja ya level pedasnya)
  8. Secukupnya garam, gula dan kaldu jamur (bs pk kaldu bubuk lain)
  9. Secukupnya air panas
  10. Secukupnya minyak sayur utk menumis

Resep-resep Terkait

Asinan Rambutan

Asinan Rambutan

Cilok Raos Sederhana

Cilok Raos Sederhana

Dadar Gulung Unti Kelapa postingrame2_jajanantradisional

Dadar Gulung Unti Kelapa postingrame2_jajanantradisional

Eggless Purple Sweet Potato Bun

Eggless Purple Sweet Potato Bun

Bolu Marmer lembuuut moist tanpa emulsifier  pengembang

Bolu Marmer lembuuut moist tanpa emulsifier pengembang

Acar Tahu khas Solo

Acar Tahu khas Solo

Pizza anti gagal a-la Indi

Pizza anti gagal a-la Indi

Chewy Brownies

Chewy Brownies