Rendang Ala-Ala an

Karna daging sapinya aku taro di freezer, dan masi beku, jadinya aku taro di wadah yang berisikan air mengalir

Sambil menunggu dagingnya agak lunak, siapkan bumbu halus, sisihkan.

Ambil daging yang sudah lunak, rebus sebentar, agar darahnya keluar, cuci sebentar, sisihkan.

Tumis bumbu halus, masukan daun salam, serei geprek, daun jeruk, dan lengkoas geprek. Sampai matang.

Jika sudah matang, masukan air secukupnya, lalu masukkan seasonings, sambil di icip-icip.

Jika rasa sudah pas. Masukan daging, sambil di aduk sesekali.

Masak agak lama ya, agar dagingnya lebih empuk 30-45menit (-/+)

Menjelang matang, masukan 1/2sdm kecap manis, lalu aduk rata, tunggu sampai benar-benar matang.

Matikan kompor, selamat menikmati.

Nb : Pas masak aku lupa tambahin air, awalnya ak kepikiran kayak ada yang kurang. Tapi aku gatau apa. Pas uda jadi ternyata ga di tambah air. Tapi menurutku, jangan sampe kelupaan kayak aku. Soalnya dagingnya jd kayak daging goreng. Bukan daging godok. tp untuk rasa masi okey lah. Hehe