Ikan Woku

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ikan Woku yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Desi Arianti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 Desember 2021

Cara Memasak Ikan Woku:

  1. Goreng ikan setengah matang. Sisihkan.

    Ikan Woku langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu2, kmdn tumis sampai harum, termasuk daun jeruk, sereh dan jahe. Tambah air sedikit, biarkan mendidih.

    Ikan Woku langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan ikan, sampai terendam. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.

    Ikan Woku langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan kemangi, biarkan layu. Kmdn tomat, daun bawang sesaat sebelum diangkat.

  5. Sajikan dgn nasi putih. Hmmm....

    Ikan Woku langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 4 buah ikan kembung besar, goreng setengah matang
  2. 1 batang serai, geprek
  3. 1 ruas jari jahe, geprek
  4. 5 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun pandan (saya tdk pake)
  6. 1 lembar daun ketumbar (tdk pake krn ga ada)
  7. 2 genggam daun kemangi
  8. 1 batang daun bawang, potong2
  9. 2 buah tomat (saya 1 buah saja)
  10. Bumbu halus :
  11. 5 siung bawang putih
  12. 1/2 siung bawang bombay (aslinya pake 10 siung bawang merah)
  13. 6 buah cabai rawit cenge' (yg orange)
  14. 1 buah cabe merah besar
  15. 1 ruas jari kunyit
  16. 3 buah kemiri sangrai
  17. secukupnya Garam, penyedap jamur (optional), gula pasir

Resep-resep Terkait

Sop miso labu rumput laut

Sop miso labu rumput laut

Ikan Mujair Saus Tiram

Ikan Mujair Saus Tiram

Rujak Aceh

Rujak Aceh

Cakalang jamur pedas

Cakalang jamur pedas

Vegetable Curry

Vegetable Curry

Pastel enak dan simpel

Pastel enak dan simpel

Japanese hamburgerhambagu

Japanese hamburgerhambagu

Telor Dadar Sambal Bawang

Telor Dadar Sambal Bawang