Bakwan jagung garing

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakwan jagung garing yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nur Sabatiana.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Maret 2021

Cara Memasak Bakwan jagung garing:

  1. Siapkan semua bahan. Sebagian jagung dihaluskan.

  2. Campur semua bahan kecuali air dan garam, aduk secukupnya. Tambah air sedikit demi sedikit dan garam. Koreksi rasa.
    Ambil 1 sdm dan goreng pd minyak byk yg udh dipanaskan dgn api sedang. Masak smp coklat keemasan, angkat dan tiriskan, sajikan dgn cabe rawit/ sambal botol

  3. Tips dr JTT: saat mengaduk jgn terlalu berlebihan, menyebabkan terbentuk gluten yg membuat bakwan bantat/tdk renyah.
    Menggoreng nya minyak hrs banyak, dan terendam dgn api sedang ajah, setelah diangkat taruh di rak kawat biar sirkulasi udara lancar,membuat bakwan tetap garing walo udh dingin.
    Selamat mencoba


Bahan-bahan :

  1. 3 bh jagung manis, disisir
  2. 1 bh wortel, diserut kasar
  3. 2 batang daun bawang, diiris halus
  4. 4 sdm terigu serbaguna
  5. 3 sdm tepung beras
  6. 3 sdm sagu/ tapioka
  7. 3 siung bawang putih, dihaluskan
  8. 4 siung bawang merah, diiris tipis
  9. 1 sdt lada bubuk
  10. secukupnya garam
  11. 1 1/2 sdt baking powder double acting- optional (sy tdk pake)
  12. 1 sdm gula pasir (sy tdk pake, jagung udh manis)
  13. 50-100 ml air (sy pake sekitar 4 sdm)

Resep-resep Terkait

Rice Bowl udang lada garam-scramble egg

Rice Bowl udang lada garam-scramble egg

Pizza tanpa ulen

Pizza tanpa ulen

Sayur SOP

Sayur SOP

Bihun Goreng

Bihun Goreng

Donat kentang salju

Donat kentang salju

Kerupuk mie guyur sambal gowang

Kerupuk mie guyur sambal gowang

Unicorn Steam Cake

Unicorn Steam Cake

Roti SKM KismisRaisin Condensed Milk Bread ULEN TDK HRS ELASTIS

Roti SKM KismisRaisin Condensed Milk Bread ULEN TDK HRS ELASTIS