Ayam Bakar Bumbu Rujak

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Kadek Dedyarini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 18 November 2021

Cara Memasak Ayam Bakar Bumbu Rujak:

  1. Potong ayam 1 kg jadi 8 potong lalu cuci bersih

  2. Haluskan smua bumbu lalu ditumis sampai harum dan bumbu jadi berminyak lalu tuang air

  3. Masukan ayam, daun sereh,daun jeruk juga gula,masako dan garam jgn lupa tuang kecap 1 sdm aduk ayam sampai air berkurang dan bumbu meresap dan ayam empuk

  4. Setelah ayam meresap bakar ayam diatas bara klo aku bakar pakai pemanggangan batu granit bakar ayam sampai kecoklatan

  5. Setelah ayam semua dibakar sisa bumbu td dituangin kecap 2 sdm lalu ditumis smpai bumbu mengental lalu siram sisa bumbu ke ayam bakar

  6. Sajikan ayam dengan sayur lalapan selamat mencoba


Bahan-bahan :

  1. 1 kg Ayam
  2. 8 siung Bawang merah
  3. 4 siung bawang putih
  4. 4 cabe merah besar
  5. 6 cabe kecil/rawit merah
  6. 1 ruas jahe
  7. 1 ruas kunyit
  8. 3 butir kemiri
  9. 1 buah tomat
  10. 1 sdt terasi
  11. 2 sdm gula jawa/pasir
  12. 1 bks masako
  13. 1 sdt garam
  14. 1 gelas air
  15. 2 batang serai
  16. 2 lb daun jeruk
  17. 3 sdm kecap manis

Resep-resep Terkait

Selai nanas homemade

Selai nanas homemade

Tumis sayur pakis

Tumis sayur pakis

Rendang daging dan jantung sapi

Rendang daging dan jantung sapi

Sambal Belut simple

Sambal Belut simple

Puding mangga

Puding mangga

Brownies Fudgy

Brownies Fudgy

Ikan Kembung acar kuning

Ikan Kembung acar kuning

Tumis ikan asin jambal

Tumis ikan asin jambal