Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Singkong pelangi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef IntanPutriandaniii.
Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi
Dikirim oleh: IntanPutriandaniii
pada : 21 November 2023
Cara Memasak Singkong pelangi:
Siapkan singkong parut dalam wadah
Di wadah terpisah masukan gula&air panas aduk sampai larut lalu masukan santan & agar2 aduk rata
Setelah rata lalu tuang kedalam wadah singkong parut tadi,aduk sampai semua tercampur rata
Bagi adonan menjadi 3 bagian dlam mangkok lalu berk warna hijau,merah dan 1 mangkok biarkan tetap putih
Siapkan loyang persegi panjang olesi minyak lalu tuang adoann hijau kedalam loyang,kukus di dlm dandang yg sudah dipanaskan & beruap kukus 15 menit lanjut adonan putih kukus lagi 15 menit setelah itu adonan terakhit yang merah tuang diatasnya dan kukus 30menit
Saat mengukus tutup dandang dialasi serbet/kain bersih ya agar airnya tek menetes kedalam adoanan
Setelah matang angkat keluarkan dinginkan dlu,jgn dikeluarkan dr loyang sebelum dingin karna akan lengket
Jika sudah potong2 lalu taburi kelapa parut, selamat mencoba
Bahan-bahan :
1 kg singkong parut
1 bks agar-agar plain
65 ml santan kara (1 bks kecil)
190 gr gula (13 sdm/sesuai selera)
165 ml air panas
250 gr kelapa parut (bisa dikukus kalau mau awet+sejumput garam)