Siapkan bahan2. remas2 tahu hingga hancur
Ulek bumbu halus
Cincang ayam dan iris2 bawang bombay dan daun bawang
Panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum kmd masukkan bawang bombay dan daging ayam cincang. beri bubuk kari gula garam kaldu jamur. tumis2 hingga rata kmd beri air secukupnya. masak hingga air menyusut. cek rasa jika sdh oke matikan api
Campur tumisan ayam dg tahu yg sdh dihaluskan dan irisan daun bawang. aduk rata. dalam wadah lain siapkan telur kocok. dan mulai membuat martabaknya.. #kocokan telur bs dicampur dg tahu sekalian ato dg cara dipisah sprt saya juga bisa..
Begini cara saya.masukkan adonan tahu kmd baru masukkan 2-3 sdm telur kocok dan lipat
Siapkan minyak tunggu panas kmd kecilkan api. goreng martabak dg minyak sedang aja boar g cpt gosong..angkat fan sajikan..
Dimakan anget...
