Fruits Pastry Cake With Creamy Vanilla Sauce

Campur butter, yogurt dan gula lalu mixer hingga tercampur rata dan lembut.

Kemudian masukkan telur satu persatu, sambil terus di mixer hingga tercampur rata.

Turunkan speed mixer yg paling rendah, tambahkan parutan kulit lemon dan vanilla essen hingga tercampur rata.

Terakhir masukkan campuran tepung terigu yg telah diayak terlebih dahulu, sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur dengan rata.

Tuang adonan kedalam loyang yang telah dilapisi baking papper dan dioles margarin.

Taburi dengan potongan buah, lalu panggang di suhu 160-170'c selama kurleb 1 jam atau sampai matang (gunakan api atas bawah).

Noted : agar buah tidak tenggelam, pastikan buahnya kering dan iris buah tipis2.

Sauce : panaskan susu, whipcream dan gula, sampai gula larut. Lalu matikan api. kocok kuning telur, kemudian tuang sedikit campuran susu panas tadi ke dlm kocokan kuning telur, tuang balik kedalam sisa susu dan whipcream (saring ya). -Masak sauce kembali sambil diaduk2 hingga agak mengental, lalu matikan kompor. Dinginkan sauce.

Sajikan pastry fruits cake dengan siraman creamy vanilla sauce..