Buat biang, diamkan -+10 menit hingga berbuih
Campur tepung terigu, maizena, susu bubuk dan gula pasir aduk hingga rata, tambahkan bahan biang aduk hingga tercampur rata
Tambahkan telur dan mentega aduk hingga tercampur rata uleni manual sebentar sebelum menggunakan mixer sprial
Setelah Kalis elastis diamkan hingga mengembang 2x lipat tutup dg serbet basah
Setelah mengembang tinju adonan untuk membuang gas
Timbang 35 gram, bulatkan
Bulatkan adonan hingga habis
Diamkan adonan yg telah dibulatkan kira-kira 30 menit
Lubangi tengahnya dengan tutup botol minum
Goreng diminyak dingin, nyalakan api kecil, goreng hingga satu sisi kecoklatan jangan dibolak-balik agar tak menyerap banyak minyak, selalu putar2 lubang donat menggunakan sumpit
Setelah matang satu sisi balik perlahan
Tiriskan
Setelah dingin siap ditopping
Favorit dengan topping gula dingin
Seratnya bagus empuk walau satu telur
Empuk
Sajikan dengan berbagai topping kesukaan anak-anak NB : jika sudah di topping simpan di wadah kedap udara agar roti awet empuknya
