Bola Makaroni Jagung

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bola Makaroni Jagung yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Vita Jaurina.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 1 November 2022

Cara Memasak Bola Makaroni Jagung:

  1. Panaskan margarin. Tumis bawang bombay sampai harum. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Masak sebentar tapungnya selama 2-3 menit.

    Bola Makaroni Jagung langkah memasak 1 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 1 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 1 foto
  2. Tuangkan campuran jagung susu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Masukkan garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata. Tambahkan wortel rebus dan jagung pipil rebus. Aduk sebentar. Note: Aku memasukkan juga sedikit gula pasir dan kaldu jamur kedalam larutan tepung.

    Bola Makaroni Jagung langkah memasak 2 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 2 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan makaroni dan keju parut. Aduk rata. Cicip dan koreksi rasa. Angkat. Tuangkan kedalam wadah yang lebar. Sebarkan makaroni didalam wadah agar cepat dingin. Note: Tunggu adonan makaroni benar-benar dingin agar gampang dibentuk. Kalau makaroni masih hangat maka adonan akan menempel pada telapak tangan dan susah dibentuk.

    Bola Makaroni Jagung langkah memasak 3 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 3 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 3 foto
  4. Setelah adonan makaroni dingin, ambil adonan dan timbang 15 gr atau sesuai selera. Bentuk bola-bola. Gulingkan ke tepung terigu, celupkan ke kocokan telur, lalu gulingkan ke tepung panir. Diamkan di kulkas selama 30 menit. Note: dalam membentuk bola makaroni, adonan makaroni ditekan atau dikepal terlebih dahulu ditangan, setelah padat baru dibentuk bola-bola. Memang agak sedikit rumit, namun tetap berjuang ya sobat :D.

    Bola Makaroni Jagung langkah memasak 4 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 4 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 4 foto
  5. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Lalu sajikan bersama saus pilihan :)

    Bola Makaroni Jagung langkah memasak 5 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 5 foto Bola Makaroni Jagung langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
  2. 200 gram makaroni, direbus
  3. 4 buah sosis ayam, potong kotak kecil (aku ganti 100 gr wortel, potong kotak kecil, rebus)
  4. 6 sdm tepung terigu serba guna
  5. 100 gr jagung manis pipil, rebus, blender dengan 300 ml susu cair
  6. 100 gr jagung manis pipil rebus
  7. 1 sdt garam
  8. 1/2 sdt merica bubuk
  9. 1 sdt pala bubuk
  10. 50 gr keju cheddar parut
  11. 4 sdm margarin untuk menumis
  12. 500 gr -1 ltr minyak untuk menggoreng
  13. Bahan pelapis:
  14. 75 gr tepung terigu serbaguna
  15. 3-4 butir telur, kocok lepas
  16. 200 gr tepung panir kasar oranye

Resep-resep Terkait

Bali telur berkuah

Bali telur berkuah

Biji salak candil mudah dan cepat

Biji salak candil mudah dan cepat

Cheese cake lembut panggang oven

Cheese cake lembut panggang oven

Telur Bumbu Bali

Telur Bumbu Bali

Pepes Ikan

Pepes Ikan

Sweet Purple Potato Bread

Sweet Purple Potato Bread

Bugis

Bugis

Roti kasur gurih

Roti kasur gurih