Haluskan daging buah naga dengan garpu. Sisihkan.
Panaskan air di panci untuk merebus botol & tutupnya utk sterilisasi.
Setelah air mendidih, masukkan botol & tutupnya. Tutup panci & biarkan selama 10 menit.
Sambil menunggu botol disterilkan, masukkan buah naga yg sudah dihaluskan ke dalam panci yg lain. Nyalakan kompor dengan api kecil. Masukkan gula sedikit2, sampai rasa manis yg diinginkan. Masukkan air jeruk nipis sesuai rasa asam yg diinginkan.
Masak buah naga dengan api kecil, sambil sesekali diaduk.
Masak terus sampai kekentalan yg diinginkan (memang tdk bisa sekental selai yg dijual di pasaran. Jd teksturnya agak sedikit cair). Koreksi rasa lagi.
Angkat & panas2 masukkan ke dalam botol steril, tutup rapat & biarkan dingin.
Oles roti tawar dengan selai buah naga. Sajikan.
