Sop Bihun Empal

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sop Bihun Empal yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Cooking with Sheila.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Oktober 2020

Cara Memasak Sop Bihun Empal:

  1. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum dan kecokelatan.
    Masukan sawi dan daun kol. Masak hingga layu.
    Tambahkan bihun dan bumbuhi dengan kecap asin, kecap manis, kaldu jamur atau ayam, garam dan merica secukupnya. Aduk rata.

  2. Masak hingga kering dan matang. Bumbu meresap.
    Matikan api. Sisihkan.
    Untuk kuah, didihkan kaldu sapi dan masukkan bawang putih. Bumbuhi dengan garam, merica, gula dan kaldu bubuk. Masak sebentar. Masukkan daun bawang dan sisihkan.
    Sajikan bihun dengan Empal
    baceman, sambal dan taburan bawang goreng. Kuah bisa disajikan terpisah atau dituang ke atas bihun.

    Untuk 4-6 porsi


Bahan-bahan :

  1. 200 gram bihun, rendam dengan air hangat hingga layu dan sisihkan
  2. 3-4 lembar daun kol, potong kotak
  3. 3 batang sawi hijau, potong panjang 4 cm
  4. 2 sdm kecap manis
  5. 1 sdm kecap ikan
  6. secukupnya Garam dan merica
  7. secukupnya Minyak goreng
  8. Bumbu yang dihaluskan:
  9. 6 butir bawang merah
  10. 5 siung bawang putih
  11. 2 sdt kaldu jamur atau ayam bubuk
  12. 3 butir kemiri
  13. Bahan Kuah Kaldu:
  14. 750 mL kaldu sapi
  15. 2 siung bawang putih, iris tipis
  16. 1 batang daun bawang, iris tipis
  17. secukupnya Garam dan merica
  18. 2 sdt kaldu sapi atau jamur bubuk
  19. Bahan pelengkap:
  20. Optional: Empal Bacem (resep sudah pernah saya share yah)
  21. 1-2 sdt gula pasir
  22. Sambal Terasi atau Sambal Bajak atau Sambal Bawang
  23. Bawang goreng
  24. Kecap manis

Resep-resep Terkait

Rica-Rica Cakar Ayam Super Pedas

Rica-Rica Cakar Ayam Super Pedas

Kacang Telur

Kacang Telur

Orek tempe kacang simple

Orek tempe kacang simple

Wedang Ronde

Wedang Ronde

Vietnamese Noodles With Lemongrass Chicken

Vietnamese Noodles With Lemongrass Chicken

Donat

Donat

Resep Memasak Leftover

Resep Memasak Leftover

Spanish Omelette Breakfast lezat dengan hanya 3 Bahan

Spanish Omelette Breakfast lezat dengan hanya 3 Bahan