Bronis pandan kukus

Mixer gula,telur,sp,vanili bubuk, pasta pandan sampai mengembang,kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi.

Setelah mengembang turunkan mixer dengan kecepatan sedang,(mixer q no. 2),kemudian masukkan terigu yang telah dicampur garam bertahap 2 atau 3 selang seling dengan susu cair mixer sampai rata aja, jangan overmix, lalu matikan mixer.

Setelah itu masukkan minyak, aduk balik menggunakan solet/ spatula aduk hingga rata, tidak ada minyak yang mengendap.

Kemudian tuang adonan pada loyang persegi uk. 22 yang telah dioles mentega/ minyak. Hentakkan loyang 2.

Lalu kukus adonan pada panci pengukus yang airnya sudah didihkan terlebih dahulu, kukus 30 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup panci dibungkus serbet/ kain bersih agar air tidak menetes.

Setelah 30menit tes tusuk bila tidak menempel tandanya sudah matang. & angkat, kelurkan bronis dari loyang, dinginkan lalu potong.

Taruh dipiring & sajikan, taburi keju parut lebih gurih rasanya lembut banget mantab & yummy.