Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bronis pandan kukus yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ibu Yayuk.
Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi
Dikirim oleh: Ibu Yayuk
pada : 17 Oktober 2021
Cara Memasak Bronis pandan kukus:
Mixer gula,telur,sp,vanili bubuk, pasta pandan sampai mengembang,kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi.
Setelah mengembang turunkan mixer dengan kecepatan sedang,(mixer q no. 2),kemudian masukkan terigu yang telah dicampur garam bertahap 2 atau 3 selang seling dengan susu cair mixer sampai rata aja, jangan overmix, lalu matikan mixer.
Setelah itu masukkan minyak, aduk balik menggunakan solet/ spatula aduk hingga rata, tidak ada minyak yang mengendap.
Kemudian tuang adonan pada loyang persegi uk. 22 yang telah dioles mentega/ minyak. Hentakkan loyang 2.
Lalu kukus adonan pada panci pengukus yang airnya sudah didihkan terlebih dahulu, kukus 30 menit dengan api sedang. Jangan lupa tutup panci dibungkus serbet/ kain bersih agar air tidak menetes.
Setelah 30menit tes tusuk bila tidak menempel tandanya sudah matang. & angkat, kelurkan bronis dari loyang, dinginkan lalu potong.
Taruh dipiring & sajikan, taburi keju parut lebih gurih rasanya lembut banget mantab & yummy.