Donat Labu Kuning

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat Labu Kuning yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewi Ratnasari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 September 2021

Cara Memasak Donat Labu Kuning:

  1. Masukkan semua bahan ke wadah, kecuali butter dan garam lalu aduk hingga rata

    Donat Labu Kuning langkah memasak 1 foto
  2. Uleni sampai setengah kalis. Masukkan butter dan garam.

  3. Lanjut uleni sampai kalis. Lalu bulatkan adonan. Tutup dengan plastik / serbet bersih.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 3 foto
  4. Diamkan 1 jam atau sampai mengambang 2x lipat.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 4 foto
  5. Kempeskan lalu uleni sebentar

    Donat Labu Kuning langkah memasak 5 foto
  6. Ratakan lalu potong-potong, saya jadikan 12 per buahnya kira-kira 50 gram.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 6 foto
  7. Bulatkan. Diamkan sampai mengrmbang lagi kurang lebih 15 menit. Hati-hati over profing. Saya tutup lagi adonannya.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 7 foto
  8. Setelah mengambang lalu tekan agak pipih, lalu lubangi tengah adonan dengan pangkal spuit.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 8 foto
  9. Goreng dengan minyak panas api sedang sampai matang. Cukup sekali balik saja agar tidak menyerap banyak minyak.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 9 foto
  10. Angkat dan tiriskan.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 10 foto
  11. Sajikan..ini tampilan dalamnya.

    Donat Labu Kuning langkah memasak 11 foto

Bahan-bahan :

  1. 170 gram tepung terigu protein tinggi (cakra)
  2. 100 gram tepung terigu protein sedang (segitiga)
  3. 45 gram gula pasir (3 1/2 sdm)
  4. 100 gram labu kuning kukus haluskan (berat setelah dikukus)
  5. 1 butir telur
  6. 25 gram susu bubuk
  7. 45 ml air hangat (bisa ditambah atau dikurangi) sekitar 3 sdm
  8. 5 gram ragi instant (1 sdt munjung)
  9. 45 gram butter(4 1/4 sdm)
  10. 1/4 sdt garam halus

Resep-resep Terkait

Seafood saus telur asin

Seafood saus telur asin

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Tahu Dangdut Medan Bandung_RecookNiaBayens

Tahu Dangdut Medan Bandung_RecookNiaBayens

Chicken Steak Saus Tiram

Chicken Steak Saus Tiram

Omelet Daun katuk

Omelet Daun katuk

Risoles Rogut Ayam

Risoles Rogut Ayam

Tongkol sambal bali

Tongkol sambal bali

Bok Timon

Bok Timon