Cuci bersih ayam kmd rendam dg air jeruk nipis sesaat kmd cuci bersih lagi, tiriskan
Siapkan semua bahan
Ulek bumbu ungkep kmd ungkep ayam hingga matang dan air menyusut
Goreng ayam,sisihkan
Siapkan bumbu sambal ulek halus usahakan jgn di blender ya biar lbh sedep . panaskan minyak goreng kmd tumis bumbu halus sambal daun dalam dsun jeruk dan sereh hingga harum dan matang. bila terlalu kering boleh tambah air sedikit. bumbui gula garam kmd masukkan ayam goreng yg udh disuwir/digeprek.
Tumis2 hingga matang rata,cek rasa jika sdh oke matikan api dan siap disajikan... kucuri dg air jeruk limau/ nipis sblm disajikan. nyuummm pedesnya endesss seger
