Roti Sisir Mentega

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Roti Sisir Mentega yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 September 2021

Cara Memasak Roti Sisir Mentega:

  1. Campur semua bahan kering jadi satu di dalam baskom, dan aduk rata. Lalu masukkan telur dan susu cair, aduk rata

  2. Tambahkan margarin dan garam, aduk rata dan uleni sampai kalis

  3. Tutup baskom dg serbet bersih. Diamkan adonan 30 menit. Bagi adonan menjadi 15 bagian @30 gram. Bulat2kan adonan. Diamkan 10 menit

  4. Campur bahan olesan utk tiap helai roti, aduk rata, sisihkan

  5. Siapkan loyang 24x10x7. (Sy : memakai loyang 20x10x7) Alasi dg kertas baking dan oles tipis dg margarin. Jgn lupa menambahkan karton yg dilapisi aluminum foil, di bagian atas dan bawahnya loyang

  6. Giling adonan membentuk lingkaran, lalu tekuk menjadi setengan lingkaran

  7. Tata adonan pada loyang. Bagian yg rata letakkan di bawah, yang melengkung menghadap atas

  8. Di sela2 roti, olesi dg olesan margarin dan gula halus

  9. Diamkan sampai mengembang 2x lipat, sekitar 1 jam. Oles dg susu cair bagian atas roti.

  10. Oven pada oven yg sdh dipanaskan sblmnya. Oven pd suhu 185 selama 30 menit, sesuaikan dg kondisi oven masing2. Jika bagian atas masih pucat, boleh ditambah mengoven dg api atas 5 menitan

  11. Panas2 olesi dg margarin.
    Bisa mengolesi dg margarin dan gula halus lagi ke sela2 roti, supaya lebih enak


Bahan-bahan :

  1. Baham kering :
  2. 200 gr tepung terigu cakra
  3. 50 gr tepung terigu segita biru
  4. 1/2 bungkus / 6gr ragi instan
  5. 40 gr gula pasir
  6. 25 gr susu bubuk
  7. Bahan lainnya :
  8. 1 kuning telur
  9. 125 ml susu cair dingin
  10. 45 gr margarin
  11. 1/2 sdt garam
  12. Bahan olesan sebelum di oven :
  13. 2 sdm susu cair
  14. Bahan olesan sesudah di oven :
  15. 1 sdm margarin
  16. Bahan olesan antar helai roti :
  17. 2 sdm margarin
  18. 1 sdm gula halus
  19. 1/2 sdm susu kental manis

Resep-resep Terkait

Ice Milo Dinosaurs

Ice Milo Dinosaurs

Cireng Crispy Bumbu Rujak

Cireng Crispy Bumbu Rujak

Martabak Keju Lumer

Martabak Keju Lumer

Donat Proofing empuk dan tahan lama

Donat Proofing empuk dan tahan lama

Carang gesing

Carang gesing

Seblak Kuah Seuhah

Seblak Kuah Seuhah

Tangkir Daun Pandan

Tangkir Daun Pandan

Sushi Roll

Sushi Roll