Sambal Baby Cumi ala Indi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sambal Baby Cumi ala Indi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 30 Desember 2021

Cara Memasak Sambal Baby Cumi ala Indi:

  1. Rendam baby cumi asin dengan air panas selama 30 menit. Lalu tiriskan. Bilas dengan air mengalir dan tiriskan lagi. Kemudian goreng baby cumi sampai matang (gak usah smp kering) Angkat, tiriskan.

    Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 1 foto Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 1 foto Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk dan lengkuas. Aduk rata. Beri air. Masak sampai agak susut, bumbu tanak/matang.

    Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 2 foto Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 2 foto
  3. Masukan cumi yg td sudah digoreng. Beri garam gula dan kaldu jamur. Aduk merata. Masak sampai bumbu meresap dengan baik. Koreksi rasa. Angkat, siap disajikan.

    Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 3 foto Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 3 foto Sambal Baby Cumi ala Indi langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gr baby cumi asin
  2. 4 lembar daun jeruk, remas
  3. 2 ruas jari lengkuas, iris-iris
  4. 100 ml air matang
  5. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur
  6. Bumbu yg dihaluskan :
  7. 100 gr cabai rawit orange/jablay (bs disesuaikan level pedasnya)
  8. 6 siung besar bawang merah
  9. 1 siung besar bawang putih

Resep-resep Terkait

Kue Ku

Kue Ku

Tahu Gejrot

Tahu Gejrot

Brownies Kukus BDC

Brownies Kukus BDC

Pisang Pasir

Pisang Pasir

Sus Kering pr_camilankriuk

Sus Kering pr_camilankriuk

Fruity Vanilla Silky Pudding

Fruity Vanilla Silky Pudding

Tumis Tahu Tauco Jagung Muda

Tumis Tahu Tauco Jagung Muda

Es Buah pr_esbuah

Es Buah pr_esbuah