Cuci bersih ayam n tiriskan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, bawang putih halus, merica. Aduk rata n simpan 1 jam dikulkas biar bumbu meresap. Setelah bumbu meresap kluarkan dr kulkas n tambahkan telur. Aduk rata semua bahan.
Untuk tepung pelapis, campur semua bahan, tepung terigu, maizena, garam, kaldu bubuk aduk rata.
Celupkan ayam yg telah dibumbui n dikasih telur kedalam tepung sambil ditekan2 biar tepungnya menempel rata sempurna.
Panaskan minyak goreng, setelah panas goreng dgn api sedang sampai matang n kulit kuning keemasan.
Angkat n tiriskan, lakukan sampai adonan habis.
Siap dihidangkan.
Cocok dinikmati dgn cocolan saus..
Kriuk2 n krenyes kulitnya, bumbunya pun berasa. Anak2 pada suka..
Anak2 pada suka..
Bikin lagi yg k2 kalinya...
