Steamed matcha cake

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Steamed matcha cake yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Susi Agung.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Februari 2022

Cara Memasak Steamed matcha cake:

  1. Panaskan kukusan,bungkus tutupnya dg serbet bersih.Siapkan loyang (saya pakai loyang loaf),olesi margarin tipis,alasi kertas roti,oles kembali margarin tipis,sisihkan.

  2. Campur & ayak tepung terigu,matcha powder & garam,sisihkan.

  3. Tim choklat putih sampai lumer,masukkan minyak sayur aduk rata,sisihkan.

  4. Kocok gula,telur & emulsifier sampai mengembang & kental,turunkan speed smp speed terendah,masukkan campuran terigu sedikit2 sambil trs dikocok rata,matikan mixer,masukkan campuran coklat putih leleh perlahan,aduk rata dg spatula.

  5. Tuang separuh adonan kedalam loyang,masukkan kukusan yg sdh panas lalu ditutup.Setelah 7 menit buka kukusan,tata keju slice diatas cake lalu tuangi/tutup dg sisa adonan,ratakan,tutup kembali kukusan & kukus sampai matang kurleb 30 menit.

  6. Angkat cake dr kukusan,biarkan dingin baru keluarkan dari loyang & potong2 sesuai selera,siap disajikan.


Bahan-bahan :

  1. 85 gram terigu serbaguna
  2. 15 gram matcha powder (resep asli 20 gram)
  3. 100 gram gula pasir
  4. 1/2 sdt emulsifier
  5. 3 butir telur
  6. 50 gram white cooking chocolate/coklat putih
  7. 90 gram minyak sayur
  8. 3 lembar keju cheddar slice (tambahan saya sendiri)
  9. 1/4 sdt garam halus

Resep-resep Terkait

Singkong Goreng Garlic Gurih Empuk tiada tara

Singkong Goreng Garlic Gurih Empuk tiada tara

Buko Pandan

Buko Pandan

Burger ayam krispy

Burger ayam krispy

Roti manis isi coklat

Roti manis isi coklat

Putri salju mede

Putri salju mede

Rendang ayam

Rendang ayam

Sambel Endeess

Sambel Endeess

Tumis Tauge

Tumis Tauge