Bakso sapi tanpa tepung tapioka

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakso sapi tanpa tepung tapioka yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef mamari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 Februari 2021

Cara Memasak Bakso sapi tanpa tepung tapioka:

  1. Langkah pertama, giling dulu daging dengan 2 sdm air es sampai halus menggunakan food processor atau blender.

  2. Matikan food processor sebentar, masukan bawang putih,merica,garam,gula dan kaldu bubuk lalu giling kembali.

  3. Matikan lagi food processor,lalu tambahkan putih telur,terigu,maizena baking powder dan 1 sdm air es.Kemudian giling lagi sampai benar benar halus.

  4. Siapkan panci berisi air panas (tidak mendidih), lalu ambil sesendok adonan bakso dibentuk bulat, masukan ke dalam air panas tsb.
    Lakukan sampai adonan bakso habis.

  5. Kalau bakso sudah mengapung semua,saring bakso tsb dan buang airnya.

  6. Siapkan panci berisi air untuk merebus tulang sapi.

  7. Sementara itu, tumis bawang putih halus dengan minyak goreng sampai harum.
    Lalu tuangkan tumisan berikut minyaknya ke panci rebusan tulang.

  8. Masukan merica bubuk,garam,gula dan kaldu bubuk.aduk rata.
    Masukan juga bakso.biarkan sampai mendidih dan bakso matang sempurna.

  9. Terakhir masukan irisan daun bawang,seledri dan bawang goreng.

  10. Bakso siap disajikan


Bahan-bahan :

  1. Bahan Bakso :
  2. 500 gram daging sapi tanpa lemak
  3. 3 siung bawang putih
  4. 1 butir putih telur
  5. 2 sdm terigu
  6. 1 sdm maizena
  7. 1/2 sdt baking powder
  8. 3 sdm air es
  9. secukupnya merica bubuk
  10. secukupnya garam,gula,bubuk kaldu
  11. Bahan kuah :
  12. 1 buah tulang kaki sapi
  13. merica bubuk
  14. 3 siung bawang putih dihaluskan
  15. 1 sdm minyak goreng
  16. 2 batang bawang daun
  17. 3 batang seledri
  18. bawang goreng untuk taburan
  19. secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk
  20. secukupnya air

Resep-resep Terkait

Kue kering kucing

Kue kering kucing

Pandan marmer

Pandan marmer

Nugget ayam no ribet

Nugget ayam no ribet

Tips Menyimpan Jahe

Tips Menyimpan Jahe

Eggless Tiramisu mamari

Eggless Tiramisu mamari

Donat Kentang

Donat Kentang

Sup krim ayam mamari

Sup krim ayam mamari

Chicken nugget wrap

Chicken nugget wrap