Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewi Lina Faidah.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 8 Agustus 2021

Cara Memasak Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1):

  1. Siapkan bahan yg diperlukan. Bagi wortel parut menjadi 2 bagian. Sebagian untuk dicampur dengan adonan isi, sebagian lagi untuk topping.

    Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 1 foto Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 1 foto Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 1 foto
  2. Campur bahan A ke dalam chopper (aq pk yg manual) lalu proses sebentar saja, (aq ga terlalu halus). Pindahkan adonan ke dalam wadah lain, lalu masukkan semua bahan B ke dalam adonan. Aduk hingga rata. Jk ingin mencicipi, ambil sedikit adonan, goreng.

    Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 2 foto Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 2 foto Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 2 foto
  3. Ambil selembar kulit pangsit, lalu beri adonan secukupnya sambil dibentuk. Lakulan sampai adonan habis. Siapkan kukusan, balut tutupnya dengan kain/serbet, panaskan hingga mendidih, kukus siomay dlm wadah yg sebelumnya sudah dioles dengan minyak, selama 20-25 menit.

    Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 3 foto Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 3 foto
  4. Daaaan selesai...

    Siomay Ayam Udang (Dim sum part 1) langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A:
  2. 225 gr daging ayam giling
  3. 250 gr udang kupas, cincang kasar
  4. 1 bh wortel, parut
  5. 2 btg daun bawang, iris halus
  6. 2 siung bawang putih, parut
  7. 1/2 bh bawang bombay, parut
  8. Bahan B :
  9. 7 sdm tepung tapioka/kanji
  10. 1 1/2 sdm tepung terigu
  11. 1 butir telur
  12. 1 sdm minyak wijen
  13. 1 sdm saus tiram
  14. 1 sdt gula pasir
  15. 1 1/2 sdt garam
  16. 1 sdt kaldu jamur
  17. 1/2 sdt merica bubuk
  18. Bahan C :
  19. 2 bks kulit pangsit

Resep-resep Terkait

Roti Babka ala Wisnu

Roti Babka ala Wisnu

Bakpia Basah Kacang Hijau Panggang di Teflon

Bakpia Basah Kacang Hijau Panggang di Teflon

Pisang Goreng Sederhana

Pisang Goreng Sederhana

Baceman Teh TahuTempe dan Ayam

Baceman Teh TahuTempe dan Ayam

Thumbprint cookies

Thumbprint cookies

Cake Pelangi 2 telur

Cake Pelangi 2 telur

Udang Saus Padang

Udang Saus Padang

Mie Kaldu Teri

Mie Kaldu Teri