Bolu Kukus Karamel Tanpa Telur

Membuat karamel. Panaskan gula pasir hingga meleleh dan menjadi coklat gelap, jangan terlalu gosong ya. Dengan cara mengoyang-goyangkan panci tidak perlu diaduk. Lalu tuang air panas sedikit-demi sedikit. Hati-hati nyiprat...

Lalu aduk hingga gula larut tercampur dengan hair. Kemudian masukkan margarin dan susu kental manis. Biarkan hingga margarin mencair. Matikan kompor. Sisihkan hingga dingin

Ayak terigu kayu manis dan baking powder

Setelah bahan cair dingin (karamel, susu kental manis, margarin) masukkan bahan tepung aduk dengan spatula hingga adonan rata tidak berbutir

Siapkan cetakan kue mangkok yang sudah dioles minyak. Siapkan pula kukusan yang sudah dipanaskan dan beruap banyak

Tuang adonan ke dalam cetakan hingga penuh. Lalu kukus selama 20 menit. Beri lap bersih tutup pancinya agar air tidak menetes ke adonan.