Sayur lodeh tahu terong

Cuci bersih terong dan potong sesuai selera. Terong bisa dikupas kulitnya semua atau sebagian sesuai selera ya

Goreng tahu putih setengah matang

Tumis bumbu halus sampai harum masukan daun salam, daun jeruk, gula dan garam masukan air terong dan tahu tunggu sampai mendidih masukan irisan cabe, irisan daun bawang terakhir masukan santan aduk merata agar santan tidak pecah.

Angkat dan sajikan taburi dengan bawang goreng.

Selamat mencoba happy cooking