Daging Sapi Bumbu Lapis Ala Sunda

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Daging Sapi Bumbu Lapis Ala Sunda yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Anidiasarah Jasmin.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 19 Juli 2021

Cara Memasak Daging Sapi Bumbu Lapis Ala Sunda:

  1. Potong2 daging sesuai selera

  2. Lumuri daging sapi yg sudah dipotong2 dgn bumbu halus, kemudian tambahkan kecap manis dan telur. Kemudian diamkan selama 20menit

    Daging Sapi Bumbu Lapis Ala Sunda langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan minyak goreng kemudian masukkan marinasi daging, lengkuas geprek, daun jeruk & daun salam k3mudian sambil di aduk2 masak sampai daging berubah warna, lalu tambahkan air, masak sampai air aga surut, tambahkan lagi kecap manis, koreksi rasa, masak sampai kuah surut (daging matang) & mengental. Angkat, sajikan


Bahan-bahan :

  1. 500 gram daging sapi (saya pakai iga)
  2. 5 lbr daun salam
  3. 2 ruas lengkuas geprek
  4. 5 lbr daun jeruk
  5. 1 L air
  6. Secukupnya kecap manis
  7. 1 butir telur ayam
  8. Bumbu halus:
  9. 5 siung bawaang putih
  10. 8 siung bawang merah
  11. 1/2 sdt merica bubuk
  12. 1/2 sdt ketumbar
  13. 3 butir kemiri sangrai
  14. 1/2 keping gula merah
  15. 1/2 sdt gula pasir
  16. 1/2 sdt garam

Resep-resep Terkait

Kue lumpur cempedak

Kue lumpur cempedak

Cilok Endeess

Cilok Endeess

Gulai Nangka Muda

Gulai Nangka Muda

Tumis Daging Sapi

Tumis Daging Sapi

Bingka Kayapu Pandan

Bingka Kayapu Pandan

Tim Ikan Tambakan/Biawan masak Batuup

Tim Ikan Tambakan/Biawan masak Batuup

Opor Ayam Kampung

Opor Ayam Kampung

Bolu Kukus Labu Kuning 1telur

Bolu Kukus Labu Kuning 1telur