Angeun Kacang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Angeun Kacang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Juni DwiAnggiani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 16 Juli 2022

Cara Memasak Angeun Kacang:

  1. Rebus kacang merah hingga setengah empuk. Buang airnya dan tiriskan. Jika ingin pakai air rebusan kacang merah bisa juga, hanya nanti kuahnya tidak bening.

    Angeun Kacang langkah memasak 1 foto
  2. Rendam daging sapi dengan air panas. Tunggu sekitar 5 - 10 menit. Kemudian tiriskan dan iris sesuai selera.

  3. Uleg semua bahan bumbu hingga halus.

    Angeun Kacang langkah memasak 3 foto
  4. Rebus daging hingga empuk

    Angeun Kacang langkah memasak 4 foto
  5. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang

    Angeun Kacang langkah memasak 5 foto
  6. Jangan lupa, larutkan asam jawa.

    Angeun Kacang langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan bumbu dan larutan asam jawa dan koreksi rasa. Masukkan kacang merah rebus.

    Angeun Kacang langkah memasak 7 foto
  8. Terakhir, masukkan daun bawang dan kaldu jamur.

    Angeun Kacang langkah memasak 8 foto
  9. Sajikan. Setelah disimpan sehari, lebih meresap rasa asamnya dan lebih nikmat


Bahan-bahan :

  1. 500 g kacang merah
  2. 200 g daging sapi
  3. Bumbu halus :
  4. 10 buah bawang merah
  5. 4 buah bawang putih
  6. 2 buah cabe keriting
  7. 5 buah cabe rawit merah
  8. 2 ruang lengkuas
  9. Bumbu tambahan :
  10. 10-20 g Gula merah, bisa ditambahkan sesuai selera
  11. 1 sachet terasi
  12. 1 sachet bumbu sayur asem
  13. 3 ruas jari asem jawa
  14. 3 batang daun bawang
  15. 3 lembar daun salam
  16. 1-2 sdt garam, sesuai selera

Resep-resep Terkait

12  Pukis Buah Naga

12 Pukis Buah Naga

1Spinach Mozarella - Stick

1Spinach Mozarella - Stick

23 Awug Gula Merah

23 Awug Gula Merah

13Jangan Lombok Ijo

13Jangan Lombok Ijo

Schotel Peuyeum KamisManis

Schotel Peuyeum KamisManis

Roti Goreng isi Abon no ulen -ekonomis -  simple

Roti Goreng isi Abon no ulen -ekonomis - simple

Pepes Jamur - Putih Telur RabuBaru

Pepes Jamur - Putih Telur RabuBaru