Classic Cheese Cake

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Classic Cheese Cake yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @heshidayat.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Mei 2022

Cara Memasak Classic Cheese Cake:

  1. Siapnkan loyang bongkar pasang. Alasi bagian bawah dengan baking paper dan oles bagian samping dengan margarin. Bungkus rapat dengan alufoil bagian bawah loyang supaya air tidak masuk saat dipanggang

  2. Haluskan crackers atau biskuit. Saya biasanya menggunakan merk ritz atau sering juga oreo.

  3. Tambahkan mentega/margarin cair. Masukkan ke dalam crackers/oreo, aduk rata. Panggang 3-5 menit, angkat, dinginkan

    Classic Cheese Cake langkah memasak 3 foto
  4. Kocok cream cheese hingga halus. Pastikan cream cheese dan semua bahan dalam suhu ruang sebelum diolah

    Classic Cheese Cake langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan gula pasir, kocok hingga rata dan halus

    Classic Cheese Cake langkah memasak 5 foto
  6. Kocok perlahan telur dalam wadah terpisah. Jangan kocok terlalu kencang. Hindari telur berbusa berlebih. Hal ini dapat meminimalisasi kue retak saat pemanggangan

    Classic Cheese Cake langkah memasak 6 foto
  7. Masukkan telur ke dalam kocokan kuning telur. Aduk hingga rata

    Classic Cheese Cake langkah memasak 7 foto
  8. Masukkan ke dalam loyang

    Classic Cheese Cake langkah memasak 8 foto
  9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan cara Au bain marie yaitu loyang berisi adonan cake diletakkan di dalam loyang yang lebih besar berisi air panas

    Classic Cheese Cake langkah memasak 9 foto
  10. Panggang dalam suhu 180 sekitar 1-1,5 jam atau sampai bagian atas terlihat kecoklatan. Jangan buka sampai yakin sudah matang.

  11. Matikan api, buka pintu oven dan biarkan cake didalam oven sekitar 15 menit sebelum di angkat

  12. Dinginkan supaya cake memadat sempurna

  13. Sajikan

    Classic Cheese Cake langkah memasak 13 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg cream cheese
  2. 225 gram gula pasir
  3. 3 buah telur
  4. 2 kuning telur
  5. Alas:
  6. 150 gram crackers/oreo, haluskan
  7. 5 sdm mentega/margarin, cairkan

Resep-resep Terkait

Tahu Isi

Tahu Isi

Tape Singkong Smoothies

Tape Singkong Smoothies

Tumis Sayur Jamur

Tumis Sayur Jamur

Festive five-spice tuna

Festive five-spice tuna

Perkedel Jagung

Perkedel Jagung

Mi Glosor Alaala rabubaru

Mi Glosor Alaala rabubaru

Salad Kol Ungu

Salad Kol Ungu

Tumis Brokoli Bawang Putih

Tumis Brokoli Bawang Putih