Siapkan alat dan bahan untuk isian
Kupas dan cuci bersih kentang lalu potong2 dadu kecil2
Cincang halus bm bp tomat, lalu tumis hingga wangi sambil di masukkan garam dan lada
Lalu masukkan kentang dan aduk rata
Kocok lepas telur dalam wadah beri sedikit garam lalu masukkan dalam wajan tumisan
Aduk rata hingga matang
Tiriskan dalam wadah
Siapkan kulit risoles dan telur ayam pisahkan kuningnya di wadah berbeda
Ambil 1 sdm/sesuai selera isian lalu gulung dgn kulit risoles lalu lem dengan putih telur, lakukan berulang hingga bahan isian habis
Siapkan minyak panas lalu goreng dengan api sedang hingga kuning keemasan tiriskan dan siap di hidangkan
