Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 30 Mei 2021

Cara Memasak Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan:

  1. Campur rata bahan biang. Aduk rata. Biarkan beberapa saat sampai berbusa banyak. Kalau tidak berbusa jangan dipakai ya, khawatir raginya gak aktif malah bikin adonan bantet.

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah lain tuang tepung, gula pasir, telur, susu. Lalu tuang ragi. Aduk rata menggunakan sendok kayu. Lalu masukan butter aduk rata lagi pake tangan. Bulatkan adonan. Tutup dengan plastick wrap atau serbet. Istirahatkan smp mengembang 2 kali.

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 2 foto
  3. Setelah mengembang 2 kali, kempiskan dengan cara ditinju. Lalu beri meja kerja taburan tipis tipis2 tepung terigu, taruh adunan diatasnya. Potong bbrp bagian menggunakan scrapper. Bulatkan. Simpan bulatan dgn alas kertas roti. Diamkan bbrp saat lagi kurleb 10 menit. Setelah itu agak dipipihkan. Lubangi tengahnya dengan pembolong donat.

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 3 foto
  4. Goreng dalam minyak yang yg sudah dipanaskan dgn api kecil sampai matang. Angkat, tiriskan. Lakukan sampai habis. Kalau mau ada white ring nya cukup balik donat 1 kali aja, jangan dibolak balik apalagi disiram-siram minyak. Diintip2 aja dikit bawahnya saat mau dibalik, kalau keliatan udh keemasan langsung balik.

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 4 foto
  5. Angkat, dinginkan. Setelah dingin, balur dengan gula halus dingin. Atau topping suka-suka. Siap disajikan.

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 5 foto
  6. Bagian dalamnya, lembyuuuut. Dan saya simpan 2 biji dalam wadah kedap udara. Tadi sahur saya makan masih lembuuut love i!

    Donat Tanpa Ulen Ala Lily Chan langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan biang :
  2. 175 ml air hangat suam kuku (saya 170 ml)
  3. 7 gr ragi instant (saya pk 5 gr)
  4. 1 sdm gula pasir
  5. Bahan lainnya :
  6. 350 gr tepung terigu protein tinggi
  7. 2 sdm susu bubuk full cream
  8. 60 gr gula pasir
  9. 1 butir telur ayam uk. sedang
  10. 45 gr Butter
  11. Topping :
  12. Gula halus dingin/gula donat

Resep-resep Terkait

Kue Lumpur Pisang Keju

Kue Lumpur Pisang Keju

Sangu/Nasi Tutug Oncom

Sangu/Nasi Tutug Oncom

Puding Panggang Pisang Roti Meses Keju simple enak

Puding Panggang Pisang Roti Meses Keju simple enak

Klappertaart Klasik RabuBaru BikinRamadanBerkesan

Klappertaart Klasik RabuBaru BikinRamadanBerkesan

Bolu Kukus Mawar

Bolu Kukus Mawar

Pisang Bakar Teflon Gampil Surampil

Pisang Bakar Teflon Gampil Surampil

Pisang Goreng Wijen

Pisang Goreng Wijen

Cakwe

Cakwe