Rendam beras ketan sekitar 3 jam. Lebih baik jika direndam semalaman
Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam. Aduk rata dengan garam
Rebus beras ketan dengan air. Jumlah air kirakira lebih sedikit diatas permukaan beras. Aduk supaya bagian bawah tidak gosong. Masak hingga air meniris. (Sama seperti mengaron nasi)
Bungkus dengan daun pisang. Bentuk daun pisang menyerupai corong. Tutup rapat dengan tusuk gigi
Kukus sekitar 30 menit. Angkat dan biarkan dingin. Sisihkan
Aduk kelapa muda dengan sedikit garam lalu kukus sekitar 15 menit. Angkat dan dinginkan. Saya suka membekukannya di frezer sehingga kelapa lebih kering
Rebus gula merah dan air dan pandan hingga air menyusut hingga sekitar 1 cangkir. Angkat dan saring
Buka bungkus lupis lalu gulingkan di atas kelapa muda parut
Sajikan bersama saus gula merag
