Cumi Hitam

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cumi Hitam yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Adisti Astarina.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 Mei 2022

Cara Memasak Cumi Hitam:

  1. Panaskan minyak secukupnya,tumis bawang bombay,bawang merah & bawang putih sampai harum. Setelah harum masukkan irisan cabai merah,cabai hijau,cabai rawit,jahe,lengkuas,serai,daun jeruk & daun salam. Tumis hingga layu.

  2. Kemudian masukkan cumi aduk rata hingga tercampur bumbu. Masak hingga cumi berubah warna. Tuangkan air, tunggu hingga mendidih. Bumbui cumi dengan saos tiram,kecap manis,garam,gula,merica. Tes rasa.

  3. Jika rasa sudah pas,masukkan potongan tomat merah & tomat hijau. Aduk rata.

  4. Masak cumi kurang lebih 10 menit hingga bumbu meresap. Matikan api & sajikan hangat.


Bahan-bahan :

  1. 300 gr cumi segar, bersihkan, potong, jangan buang tinta
  2. 1/2 buah bawang bombay,iris
  3. 8 butir bawang merah,iris
  4. 4 siung bawang putih,iris
  5. 5 buah cabai hijau,iris
  6. 4 buah cabai merah keriting,iris
  7. 4 buah cabai rawit (sesuai selera),iris
  8. 4 buah tomat hijau,potong-potong
  9. 1 buah tomat merah,potong jadi 8 bagian
  10. 1 cm lengkuas,geprek
  11. 1 cm jahe,geprek
  12. 4 lembar daun jeruk
  13. 2 lembar daun salam
  14. 3 batang serai,geprek
  15. 1 sdm kecap manis
  16. 2 sdm saos tiram
  17. secukupnya Garam
  18. secukupnya Gula
  19. secukupnya Merica bubuk
  20. 100 ml air
  21. Minyak secukupnya,untuk menumis

Resep-resep Terkait

Macaroni Schotel

Macaroni Schotel

SosisJamur  Otak-Otak Asam Manis

SosisJamur Otak-Otak Asam Manis

Rawon Iga Suroboyo

Rawon Iga Suroboyo

Pesmol Ikan Mujaer

Pesmol Ikan Mujaer

Patin Rica-Rica

Patin Rica-Rica

Bakso Sapi Home Made Tanpa Penyedap

Bakso Sapi Home Made Tanpa Penyedap

Chicken Nugget Homemade Aman Untuk Balita

Chicken Nugget Homemade Aman Untuk Balita

Roti John Roti Tawar

Roti John Roti Tawar