Siapkan semua bahannya.
Kocok lepas putih telur, wortel, garam, dan seledri. Aduk rata. Tuangkan di wadah, kalau saya pakai loyang yang dialasi daun pisang dan pinggirnya diolesi minyak. Kukus di atas api kecil hingga matang. Setelah matang potong kubus
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, kaldu bubuk. Ambil sebagian bumbu, tuangkan dalam wadah terpisah.
Tambahkan jamur tiram ke dalam bumbu yang tersisa didalam wajan, aduk rata masak sebentar saja, matikan kompor
Siapkan semua bahan
Penyelesaian : - Ambil 2 lembar daun pisang, susun : bumbu, sedikit kemangi, putih telur
Tambahkan tumisan jamur, beri kemangi lagi dan cabe rawit.
Bungkus pepes. Semat dengan tusuk gigi.
Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
Panggang sebentar supaya harum.
Sajikan selagi hangat.
