Sup Kepala Ikan Salmon, bumbu geprek

Lumuri kepala ikan dengan jaruk nipis. Biarkan beberapa menit. Bilas kembali. Tiriskan. Kalau tidak ada kepala salmon, bisa pakai kepala ikan yang lain, misalnya kepala kakap, patin dll.

Siapkan bumbu geprekan.

Panaskan minyak, tumis semua bahan bumbu sampai wangi dan setengah matang.

Tambahkan air, dan rebus sampai mendidih.

Masukkan kepala ikan, masak hingga setengah matang.

Masukkan belimbing wuluh (aku, air perasan jeruk nipis), dan nanas. Bumbui garam, gula, merica bubuk, dan kaldu bubuk.

Masak sampai semua bahan matang. Matikan api.