Untuk membuat isian, rebus wortel dan bayam secara bergantian. Airnya dikasih garam dikit ya. Jangan terlalu lama merebus sayurannya. Jika sudah agak layu segera angkat, tiriskan.
Membuat sigeumchi-namul: peras bayam yg sudah direbus, potong2, bumbui dengan minyak wijen, garam dan bawang putih. Urap semua bahan.
Untuk membuat mayak kimbap, pertama2, siapkan nasi, beri minyak wijen, aduk rata.
Siapkan 2 lembar nori, susun bertumpuk, beri 1 sdm nasi, ratakan. Susun di atasnya isian wortel, bayam, danmuji, dan sosis. Lalu gulung. Lakukan langkah ini hingga nori habis.
Tata mayak kimbap di piring saji, taburi dengan wijen secukupnya. Siap dinikmati.
Selamat mencoba ^_^
Catatan 1: untuk wortelnya, di resep asli sebenarnya ditumis. Jadi, silakan aja disesuaikan selera, mau ditumis atau direbus.
Catatan 2: untuk nori sebenarnya pake nori khusus kimbap/sushi, jadi kalo bikin pake nori ini gak perlu ditumpuk 2 lapis karena nori kimbap/sushi lebih kuat/gak gampang robek.
Catatan 3: Itu sebenarnya di resep bayamnya saya ganti pake daun kenikir, soalnya gak punya bayam. Tapi namanya nanti bukan sigeumchi namul yak, mungkin kenikir namul - gaje nih -
Catatan 4: kalo suka gurih, nasinya bisa dibumbui lagi pake garam. Tapi karena nori MamaSuka udah asin jadi saya gak tambahin garam di nasinya.
