Potong fillet ayam, marinate dgn Bumbu, tambahkan jeruk nipis- sy pakai Florida orange
Rendam tusuk sate agar tdk mudah terbakar, dan tdk retak
Tusuk sate 4 biji each
Taruh bagian kulit atau lemak ditengah tusukan
Simpan di kulkas hingga siap dibakar
Sambal Tomat : tumis cabean dan Tomat yg dipotong, Beri sedikit air dan tutup agar matang
Blender setengah halus - #tips : sbaiknya isi cabe dibuang- sy lupa jd sausnya kaya Sambal Surabaya
Tambahkan air dan jeruk nipis/lemon, gula garam- koreksi rasa
Panaskan Oven - Grill, dgn suhu 220-240. tata Sate, tutupi ujung tusukan dgn tissue agar tdk hangus
Taburi sedikit minyak/ sy pakai minyak Bawang- Grill sekitar 10 mnt saja atau kurang, bisa juga dibalik saat separuh waktu
Punya sy salah setting- harusnya Grill saja- sy set Grill Oven, jd 8 mnt sdh sy Angkat
Tadaaa,.. Tuangkan minyak yg Kluar saat memanggang diatas Sate
Yang punya Kakak, minta dibakar diatas Api,.. sangit juicy ala Sate..
Saya siapkan juga Bumbu kacang - 1 sdm peanut Butter, 1 sdm Bango, 1 sdt Saos Sambal, minyak/bawang merah-putih goreng dan 2 sdm Air
Voila,.. sila makan pakai perkedel Kentang, atau kosong kerna tdk ada lontong,..
Mamak makan pakai Nasi sahaja,.. #makanannasional
