Cilok isi abon, bumbu kacang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cilok isi abon, bumbu kacang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ajeng Mustika.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 April 2021

Cara Memasak Cilok isi abon, bumbu kacang:

  1. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu dan irisan daun bawang kemudian tuang air panas yang sudah dicampur dengan bawang putih halus, garam, gula, merica dan kaldu bubuk.

  2. Aduk rata lalu masukkan tepung aci sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dibentuk dan tidak lengket.

  3. Bentuk bulat-bulat kecil adonan, masukan abon sapi sebagai isian lalu bulat bulat dengan menggunakan kedua telapak tangan. Rebus dalam air yang sudah mendidih hingga cilok mengapung pertanda cilok sudah matang. Angkat dan tiriskan.

  4. Cara membuat bumbu kacang:

  5. Panaskan minyak, goreng kemiri dan kacang tanah secara bergantian. Angkat dan sisihkan. Campur keduanya, haluskan.

  6. Haluskan cabai merah dan cabai rawit, campur dengan kemiri dan kacang tanah halus. Tambahkan garam, asam jawa, gula, dan air, aduk rata dan masak hingga bumbu menyatu. Cilok isi abon siap dihidangkan dengan bumbu kacang. Bila suka pake kecap manis.


Bahan-bahan :

  1. 125 gram tepung aci (kanji/tapioka)
  2. 125 gram tepung terigu
  3. 200 ml air panas mendidih
  4. 1/2 sdt gula pasir
  5. 1/4 sdt merica
  6. 1/2 sdt kaldu bubuk
  7. secukupnya Garam
  8. 2 siung bawang putih, haluskan
  9. 2 batang daun bawang, daunnya saja diiris tipis
  10. secukupnya Air untuk merebus
  11. secukupnya Abon sapi
  12. bahan bumbu kacang:
  13. 100 gr Kacang tanah, goreng
  14. 4 buah cabe merah
  15. 3 butir kemiri
  16. 1 sdt gula pasir
  17. 2 siung bawang putih
  18. 1 sdt asam jawa
  19. 150 ml air
  20. 1/2 sdt Garam
  21. 2 sdm minyak goreng

Resep-resep Terkait

Cimplung ala RM Sambel Hejo Natuna

Cimplung ala RM Sambel Hejo Natuna

Choco cheesecake pekaninspirasi bikinramadanberkesan

Choco cheesecake pekaninspirasi bikinramadanberkesan

Telur rebus isi

Telur rebus isi

Nasi Tutug Tempe

Nasi Tutug Tempe

Es Pisang Ijo

Es Pisang Ijo

Crepes simple

Crepes simple

Tumis pokcoy simple

Tumis pokcoy simple

Sambel mentah homemade

Sambel mentah homemade