Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ardhani Restianti Novita Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 9 Mei 2021

Cara Memasak Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan:

  1. Dalam gelas ukur, campur jadi satu air kelapa, susu cair dan kuning telur, whisk sampai rata.

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 1 foto
  2. Dalam wadah lain campur tepung terigu, tepung custard (maizena) dan gula kastor,

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 2 foto
  3. Whisk sambil tuang bahan cair sedikit demi sedikit,

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 3 foto
  4. Aduk sampai adonan licin

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 4 foto
  5. Saring adonan dalam panci anti lengket,

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 5 foto
  6. Masak dengan api kecil sampai mengental dan meletup, masukkan daging kelapa dan butter,

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 6 foto
  7. Masak sampai meletup, matikan api

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 7 foto
  8. Tuang ke dalam ramekin/wadah alfoil

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 8 foto
  9. Panaskan oven suhu 180C, masukkan adonan custard ke dalam foil atau ramekin, panggang au bain marie selama 10 menit.
    Mixer putih telur dan gula kastor sampai soft peak.
    Beri meringue pada tiap foil/ramekin, taburi kismis dan almond slice terakhir bubuk kayu manis, oven kembali sampai meringue kecoklatan.
    Sajikan dingin.

    Klappertaart Klasik #RabuBaru #BikinRamadanBerkesan langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. 400 ml air kelapa
  2. 200 ml susu full cream cair
  3. 50 gram tepung terigu
  4. 15 gram tepung custard (me: maizena)
  5. 85 gram gula kastor (sesuai selera)
  6. 2 butir kuning telur
  7. 50 gram unsalted butter
  8. 1/2 sdt vanilla ekstrak (saya skip)
  9. 100 gram daging kelapa muda kerok
  10. Bahan toping:
  11. 2 butir putih telur
  12. 2 sdt gula kastor
  13. Almond slice secukup nya
  14. Kismis secukup nya
  15. Kayu manis bubuk secukup nya

Resep-resep Terkait

Killer Soft Bread Keju Coklat

Killer Soft Bread Keju Coklat

Endive Saus Bawang Putih

Endive Saus Bawang Putih

Sop Macaroni

Sop Macaroni

Roti Tawar Pandan No Telur

Roti Tawar Pandan No Telur

Oseng Sawi Toge Sosis

Oseng Sawi Toge Sosis

Lontong Sayur pr_homemadestreetfood

Lontong Sayur pr_homemadestreetfood

Cireng salju kriuk sambal rujak nanas

Cireng salju kriuk sambal rujak nanas

Kue Mangkok

Kue Mangkok