Panaskan loyang 170c. Siapkan loyang. Olesi dengan margarin dan beri taburan tepung.
Campur dan ayak terigu, baking powder, dan garam. Masukkan parutan kulit jeruk lemon. Aduk rata. Sisihkan.
Kocok gula dan mentega hingga mengembang, pucat, dan halus.
Masukkan telur satu persatu sambil diaduk. Lalu masukkan vanila bubuk. Aduk rata.
Masukkan campuran terigu berselang seling dengan air lemon. Kocok dengan mixer speed paling rendah. Diawali dan diakhiri dengan terigu.
Tuang kedalam loyang. Panggang dengan suhu 170 selama 40-50 menit. Sesuaikan dengan oven masing-masing.
Angkat. Dinginkan disuhu ruang. Tuang glaze.
GLAZE : 4 sdm air lemon + 150 gram gula donat + 2 sendok makan air. Atur kekentalan.
