Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ika_alikaikri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 Februari 2022

Cara Memasak Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung:

  1. Membuat kulit: masukkan semua bahan kulit dalam wadah, aduk-aduk hingga semuanya tercampur rata. Pastikan larutan tepung halus, tidak bergerindil (saring bila perlu). Setelah itu dadar tipis-tipis di wajan anti lengket. Lakukan hingga semua adonan habis.

    Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung langkah memasak 1 foto
  2. Membuat isian: pertama, tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe. Tumis hingga harum.

  3. Setelah itu masukkan rebung, aduk-aduk hingga tercampur dengan bumbu.

  4. Bumbui dengan saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk kembali. Koreksi rasa, sesuaikan bumbunya. Setelah matang, angkat, diamkan hingga adem.

    Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung langkah memasak 4 foto
  5. Membuat lumpia: ambil selembar kulit lumpia, bentangkan di alas yang datar. Letakkan 1 sendok makan (penuh) bahan isi di bagian atas kulit, kemudian lipat seperti amplop dan gulung (susah jelasinnya, pokoknya hasil akhir berbentuk lumpia ). Lakukan hingga semua kulit habis.

    Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung langkah memasak 5 foto
  6. Bakar lumpia hingga permukaannya kecoklatan. Angkat, sajikan dengan cabe rawit atau cocolan saos.

    Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung langkah memasak 6 foto
  7. Selamat mencoba

    Lumpia Bakar Isi Tumis Rebung langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan kulit:
  2. 100 gram tepung terigu
  3. 300 ml air
  4. 1 butir telur
  5. secukupnya Garam
  6. Bahan isi:
  7. 200 gram rebung (rebus dan iris2 memanjang seperti korek api)
  8. 3 siung bawang putih, iris halus
  9. 5 siung bawang merah, iris halus
  10. 7 buah cabe (cabe rawit, cabe merah, cabe ijo), iris-iris
  11. 3 sdm saus tiram
  12. secukupnya Gula pasir
  13. secukupnya Garam dan merica bubuk
  14. Kaldu bubuk secukupnya (optional)
  15. 3 sdm minyak untuk menumis

Resep-resep Terkait

Bihun Goreng Sayur

Bihun Goreng Sayur

Getuk Sukun

Getuk Sukun

Rolling Dumpling   - Gullim Mandu

Rolling Dumpling - Gullim Mandu

Cantonese Shu Mai/Sticky Rice Shu Mai Siomay Ketan ala Canton

Cantonese Shu Mai/Sticky Rice Shu Mai Siomay Ketan ala Canton

Hintalu Karuang

Hintalu Karuang

Choi Pan/Chai Kue Pontianak

Choi Pan/Chai Kue Pontianak

Ciu Aci Jeung Cau

Ciu Aci Jeung Cau

Orak Arik Telur  Crabstick

Orak Arik Telur Crabstick