Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Arvina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 4 Februari 2022

Cara Memasak Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional):

  1. Masak santan dengan daun jeruk,daun pandan dan garam hingga mendidih,biarkan hangat.

    Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional) langkah memasak 1 foto
  2. Campur jadi satu tepung sagu/tapioka,tepung beras,gula pasir,dan vanili bubuk,tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk,kemudian saring.

    Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional) langkah memasak 2 foto
  3. Siapkan loyang ukuran 28283 cm,olesi minyak,alasi dengan plastik.(aku ngga punya,jadi pakai loyang segiempat yang ada aja,jadi batal digulung lapis pepenya..)

    Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional) langkah memasak 3 foto
  4. Bagi adonan menjadi 5 bagian sama rata,beri 3 bagian masing masing pasta coklat,pewarna hijau dan merah,2 bagian biarkan putih.

  5. Tuang adonan coklat dalam loyang,kemudian kukus kurang lebih 5 menit,tuang adonan putih,kukus kembali 5-10 menit menit,tuang lagi adonan putih,kukus kembali 5-10 menit.

  6. Tuang adonan hijau,kukus kembali 5-10 menit.

  7. Terakhir tuang adonan merah,kukus kembali selama 20 menit.

  8. Angkat dan dinginkan,kalau aku nginap dulu semalaman di kulkas......potong2 sesuai selera(atau digulung seperti resep asli),jika digulung,lakukan saat masih hangat agar menempel,gulung menggunakan plastic wrap.

  9. Makan beberapa potong aja udah kenyang.... masih amburadul sih..

    Kue Lapis Pepe (#Pr_LapisTradisional) langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. 950 ml santan dari 1/2 btr kelapa
  2. 6 lbr daun jeruk,buang tulangnya(skip jika tidak suka)
  3. 3 lbr daun pandan
  4. 1/2 sdm garam
  5. 375 g tepung sagu/tapioka(aku pakai tapioka)
  6. 325 g gula pasir
  7. 1 1/2 sdm tepung beras
  8. 1/4 sdt vanili bubuk
  9. Secukupnya pasta coklat,pewarna makanan merah dan hijau

Resep-resep Terkait

Es Coklat Pisang/Es Kul Kul

Es Coklat Pisang/Es Kul Kul

Puding Puyo Strawberry

Puding Puyo Strawberry

Tumis Kangkung Tauge

Tumis Kangkung Tauge

Dendeng Kriuk Balado

Dendeng Kriuk Balado

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

Lempah Kuning Ikan Khas Bangka

Puding Roti Kukus

Puding Roti Kukus

Bolu Kukus Lapis Nutrijell

Bolu Kukus Lapis Nutrijell

Krispy Chickn Chiz

Krispy Chickn Chiz