Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 4 Februari 2021

Cara Memasak Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional:

  1. Masak dan aduk terus menggunakan whisk santan, campuran santan pandan suji, gula pasir, dan garam, dgn api sedang sampai gula larut. Angkat, sisihkan. Biarkan dingin.

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 1 foto
  2. Masukan adonan santan yg sudah dingin ke dalam tepung sagu tani, aduk merata menggunakan whisk sampai licin. Boleh di saring bila masih ada adonan yg bergerindil. Lalu masukan susu kental manis. Aduk rata kembali. (Kemudian saya bagi 2, 1 bagian saya beri 1/2 sdt pasta pandan, aduk rata).

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 2 foto
  3. Panaskan dandang. Jangan lupa lapisi tutup dandang dengan lap bersih. Oles tipis loyang dengan sedikit minyak sayur. Lalu tuang 1 sendok sayur adonan (1 sdm utk loyang mini). Kukus sampai matang harus benar-benar matang ya. Kemudian ulang selapis demi selapis sampai selesai. Kukus sampai matang.

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 3 foto
  4. Tunggu benar2 dingin dulu baru lepaskan dari loyang ya. Masuk kulkas dulu jg gpp. Potong menggunakan pisau yg dilapisi plastik atau potong dengan pisau plastik supaya rapi. (Saya pakai cetakan bunga kecil jadi ga dipotong-potong). Kalau panas2 ga bs dipotong bakalan lembek. Tunggu smp bener2 dingin. Kue lapis sagu siap dinikmati.

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 4 foto
  5. Not bad untuk pemula yess. Lumayan rapi lah layernya. Terbayar cape sabaaar tuang per lapis yg bikin pinggang emak encok. Rasanya aseli enaaak .

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 5 foto
  6. Ini hasil yg pake wadah stainless steel. Sok sok an layerin tipis-tipis.. suka sih liat hasilnya tp encok daah

    Lapis Sagu Bangka #pr_lapistradisional langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 700 ml santan
  2. 150 ml santan (blender bersama daun pandan dan suji, saring)
  3. Berhubung lg ga ada daun pandan sujinya jd aku pk pasta pandan
  4. Total santan yg dipakai 850 ml dari 1 butir kelapa
  5. 250 tepung sagu tani
  6. 200-225 gula pasir
  7. 1 sdm susu kental manis

Resep-resep Terkait

Nasi Bakar Simple pr_bukanasibiasa

Nasi Bakar Simple pr_bukanasibiasa

Cake Tape

Cake Tape

Jantung Pisang Kuah Santan Pedas

Jantung Pisang Kuah Santan Pedas

Tahu Garam Cabe

Tahu Garam Cabe

Siomay Dimsum

Siomay Dimsum

Brokoli Crispy

Brokoli Crispy

Asinan Rambutan

Asinan Rambutan

Ketupat Opor Kuning

Ketupat Opor Kuning