Birthday Cake (dengan basic kue tanpa pengembang dan buttercream

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Birthday Cake (dengan basic kue tanpa pengembang dan buttercream yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Novia Diana Ayu Wulandari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Januari 2021

Cara Memasak Birthday Cake (dengan basic kue tanpa pengembang dan buttercream:

  1. Olesi loyang dengan margarine dan taburi dengan tepung tipis2, sisihkan.

  2. Campur santan, minyak, pasta pandan dan garam, sisihkan.

  3. Campur dan ayak tepung terigu, maizena dan vanili bubuk, sisihkan.

  4. Mikser gula dan telur hingga mengembang dan kental berjejak selama 10-15 menit dengan speed tinggi.

  5. Turunkan kecepatan mikser ke speed terendah. Masukkan ayakan tepung2an. Setelah rata, matikan mikser.

  6. Masukkan campuran bahan basah. Aduk dengan teknik aduk balik. Pastikan tidak ada yg mengendap.

  7. Tuang ke dalam loyang. Panggang selama 45 menit atau sesuaikan dengan oven masing2. Tes tusuk untuk mengetahui kematangan. Dinginkan kue dan siap untuk dihias.

  8. Buttercream: Mikser semua bahan kecuali pewarna hingga lembut dan ringan selama 15 menit. Bagi2 dan tambahkan pewarna sesuai selera. Aduk rata. Buttercream siap digunakan.

  9. Catatan: Karena saya pake palmia royal jadinya gulanya kujadikan 2x resep. Kalo cuma pake 100 gram gulanya, buttercreamnya asin hasilnya. Kalo pake mentega putih, campuran bahannya sesuai resep di atas ya.


Bahan-bahan :

  1. Bolu Pandan
  2. 4 butir telur
  3. 110 gram tepung terigu
  4. 110 gram gula pasir (me: 55 gram)
  5. 15 gram maizena
  6. 75 ml santan (65 ml santan instan + 10 ml air)
  7. 30 ml minyak sayur
  8. 1/2 sdt vanili bubuk
  9. secukupnya pasta pandan
  10. 1/2 sdt garam
  11. Buttercream
  12. 100 gram mentega putih (me: palmia royal)
  13. 100 gram margarine (me: palmia royal)
  14. 100 gram gula halus (me: 200 gram)
  15. 2 sachet SKM
  16. 1/2 sdt vanili bubuk
  17. secukupnya pewarna makanan

Resep-resep Terkait

Eggless Banana Muffin

Eggless Banana Muffin

No Sambal Kemangi

No Sambal Kemangi

Teri medan + tempe sambalado

Teri medan + tempe sambalado

Sempol MPASI 1y+ dan menu keluarga

Sempol MPASI 1y+ dan menu keluarga

Day Nasi Tomat dan Ceker Ayam Bawang month+

Day Nasi Tomat dan Ceker Ayam Bawang month+

Brambang asem solo

Brambang asem solo

Nugget Cumi

Nugget Cumi

Kacang Merah Ungkep

Kacang Merah Ungkep