Kukis Almond #gluten free-casein free, eggless

Catatan: kebetulan saya tidak punya tepung beras merah, saya rendam beras merah selama 60 menit, kemudian tiriskan dan keringkan.

Setelah kering, saya blender hingga halus dan disaring, hingga saya dapatkan tepung beras merah meskipun tidak sehalus tepung beras merah jadi.

Tapi rasanya malah unik, ada krenyes2 dari beras merah...

Siapkan semua bahan.

Campur semua bahan, bisa diaduk dengan spatula atau tangan.

Siapkan loyang yang sudah diolesi mentega dan dilapisi kertas anti lengket.

Cetak bulat2 dan pipihkan dengan punggung sendok. Beri kacang almond sebagai hiasan.

Panggang suhu 150delci selama 20 menit.

Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.