Karedok

Cuci bersih semua sayuran, cabe rawit, bawang putih dan kencur.

Larutkan 1 bulatan asam dgn 100 ml air matang.

Ulek cabe rawit merah, bawang putih, kacang tanah goreng, garam dan kencur, ulek hingga halus, tambahan sedikit terasi bakar dan gula merah, ulek hingga tercampur, tambahkan air asam, aduk hingga rata, lalu dicicipi.

Kacang panjang potong kecil2 lalu masukkan k bumbu kacang td, ulek kasar kacang panjang, lalu tambahkan tauge, daun kemangi, irisan mentimun dan kol, aduk rata dgn spatula lalu taburi bawang goreng dan kerupuk, sajikan.