Blender ubi ungu dan susu cair sampai tercampur rata, sisihkan
Aduk rata duo terigu, susu bubuk, gula tepung dan ragi. Lalu buat bulatan di tengah, masukkan telur, aduk rata
Tuang susu ubi ungu tadi sedikit2, uleni atau mikser sampai setengah kalis Lalu masukkan garam dan mentega Uleni sampai kalis. Diamkan adonan 60 menit, tutup dg serbet bersih
Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan
Lalu bulat2 i adonan. Diamkan 10 menit. Beri bahan isian dan diamkan 60 menit
Setelah roti mengembang 2x lipat, olesi permukaannnya campuran kuning telur + susu cair. Taburi dg wijen. Oven selama 25 menit di suhu 185C
Panas2 olesi permukaannya dg margarin.
Lembut rotinya. Isiannya unti. Resepnya ada di postingan roti sebelum ini
