roti boy mini

untuk bahan roti bisa dilihat di https://cookpad.com/id/resep/307124-roti-tangzhong

buat adonan roti tangzhong.
pada saat proofing, yaitu menunggu adonan mengembang selama 1 jam , mulailah membuat toppingnya.

kocok butter,gula halus dan kopi instan sampai lembut.lalu masukan telur.
kemudian terigu.

masukan adonan topping ke dalam plastik segitiga.gunting ujungnya dengan lubang agak besar

ambil adonan roti tangzhong. bagi menjadi beberapa bagian seberat 25 gram.

tiap bagian diisi butter/ mentega secukupnya.bentuk adonan mjd bulatan yg cantik.
biarkan selama 15 menit

taruh bulatan2 adonan ke dalam loyang muffin.lalu beri topping seluruh permukaan nya.

kemudian,panggang dengan suhu 160C.