Leng Hong Kien

Cincang udang agak sedikit kasar inget ya dicincang buibu jangan diblender hasilnya kurang enak

Campurkan semua bahan kecuali bahan saus mayonaise. Aduk rata

Bentuk agak memanjang. Sebelumnya tangan aku olesin minyak goreng supaya ngga lengket waktu bentukinnya.

Goreng sampai matang lalu tiriskan minyaknya. Ini udang cepet matengnya koq apinya jangan terlalu besar ya nt bagian luar uda mateng dalemnya masih mentah.

Campur semua bahan saus mayonaise. Celupkan leng hong kien yang sudah di goreng tadi ke dalam saus mayonaise.